PROCHAIN ATELIER CULINAIRE LE 24 MARS

il reste 4 places

NOUS AVONS UN PROJET POUR UNE JOURNEE DE CUISINE DES PLANTES SAUVAGES LE 17 MARS/

ATELIER CULINAIRE EN PERCHE VENDOMOIS

Cet atelier est destiné aux amateurs de cuisine et aux gourmands

il peut accueillir de 2 à 6 personnes et a lieu en semaine ou en week end selon la disponibilité de chacun

le stage se déroule sur une matinée ou un après midi

Il s'organise en achetant les matières premières sur le marché ou chez les producteurs,

nous préparons le repas et le mangeons ensemble accompagné de vins de la région, Alain vous parlera d'oenologie.

la cuisine est orientée vers les légumes, les céréales et les fruits de saison ( de préférence en biologie) considérant la viande et le poisson plutot comme garniture.

Pour réaliser une cuisine légère, gouteuse et équilibrée:

exemple: pot au feu de légumes aux épices, gratins, clafoutes, tartes, crumble, légumes farcis, galettes de céréales...

Vous pouvez arriver la veille du stage pour que nous puissions faire le marché ensemble : le vendredi à Vendome, ce qui vous permet de visiter la ville en même temps, nous nous retrouvons l'après midi pour l'atelier.

le samedi à Mondoubleau et faire l'atelier le matin

si vous restez une nuit supplémentaire, cela peut vous permettre de visiter la région à pieds ou à vélo (nous avons des vélos à votre disposition et aller visiter et déguster les vins du coteau du Vendomois de Valérie et Patrice Colin à Thoré la Rochette.

Le prix est de 60 € par personne,( l'atelier de 2 personnes)

55  € par personne pour un atelier de 4 à 6 personnes.

Si vous venez en chambre d'hotes le prix de la chambre et de la table d'hotes

50 € à 60 € pour une chambre double, 25 € le repas pour une personne

je reste à votre disposition pour l'organisation de l'atelier et de votre venue